みなさんはコーヒーを購入する時にどのような基準で豆を選んでいますか？産地や焙煎度、フレーバーやボディやコク。その中でもCOEという称号がつく銘柄を見たことはありますか？ Cup of Excellence カップオブエクセレンスの略で、その年に収穫されたコーヒ…