待ちに待った焙煎機が届いて間もなく、というか2日目のことだった。いきなり故障した。ろ、60万円。いや、故障はどの機械にもある、修理に出せばいい。ただ、直近に10kgの大量納品が控えていたので、めまいが...。とにかく復活させないと色々空中分解してし…

急冷アイスコーヒーを淹れるとき、あなたはサーバーに氷をいれますか？何個いれますか？ 急冷式。日本ではおなじみの氷を使ったアイスコーヒーの作り方。お湯でフィルターコーヒーを淹れて、熱々のコーヒーをたっぷりの氷に一気に注ぐ 書籍『コーヒーは楽し…